Российские предприятия и суда продолжают проходить регистрацию в электронной системе CIFER, что даёт разрешение на поставки в Китай. В списке уже больше 800 российских участников. В первую очередь это дальневосточные компании, которые занимаются экспортом камчатского краба и других морепродуктов.
Китайские предприятия и торговые сети охотно принимают российских крабов, гребешки, креветки, чёрную икру. Спрос огромный: консервы и замороженное филе из российского сырья поставляют по всему миру, а живые продукты идут в розничную продажу. Среди последних — камчатский краб, экспорт которого в Китай развит в России очень хорошо. Крабов закупают рестораны и такие сети ультрасвежих продуктов, как Hema. Из
Сегодня продавать морепродукты на Alibaba особенно выгодно, так как российские региональные власти поддерживают местных производителей и либо сами запускают электронную витрину товаров на площадке, либо финансируют продвижение. Помощь с экспортом камчатского краба и других морепродуктов можно получить в фондах поддержки предпринимательства и центрах развития экспорта Приморского края.
Камчатский краб
Краб камчатский живой — популярный деликатес. Мясо краба — нежное, богатое белком и йодом. Пользуется спросом у поклонников здорового питания, особенно вегетарианцев. Вес краба — до 10 кг, выход мяса — до 72%.
Россия традиционно поставляет в Китай живого камчатского краба — до 15 тыс. тонн в год. Сегодня объёмы экспорта растут: среди китайцев сформировалась прослойка, которая хочет видеть на своём столе морские деликатесы и может позволить себе купить живого камчатского краба, чтобы съесть его в ресторане или приготовить дома. Живые крабы — один из самых перспективных продуктов для экспорта в Китай: за последние 5–6 лет целевая аудитория для продаж выросла на 30%.
Камчатский краб замороженный — товар, набирающий обороты на китайском рынке. Работать с живыми крабами сложно: они чувствительны к смене условий, часто погибают в пути, а задержки на таможне могут уничтожить всю партию. Поэтому российские поставщики много лет делали ставку на
Краб-стригун живой
Существует несколько видов
- снежный краб, или опилио;
- краб Бэрда;
- ангулятус;
- японский краб;
- краб Таннера.
Все они имеют одинаковое значение для промысла и активно образуют гибридные виды, что дополнительно затрудняет их разделение. Какой бы вид вы ни предлагали китайским поставщикам, они охотно купят
Креветка северная мороженая
Креветки — самый востребованный в Китае морепродукт (по данным местного Альянса переработки и маркетинга водных ресурсов). Спрос стабильно растёт, а китайские производители соответственно наращивают объёмы: в 2021 году они добыли больше 1,6 млн тонн. Помимо морского промысла, мощный источник опта креветки северной — фермерские хозяйства. В 2021 году они произвели 950 тыс. тонн креветок. Для этого они расширили площади и обновили оборудование.
Насколько прибылен в таких условиях экспорт креветок из России? Достаточно — учитывая, что спрос в Китае растёт, а закупить на стороне для ряда регионов
