Официальный сервис-партнер Alibaba.com в России и странах СНГ
Официальный сервис-партнер Alibaba.com в России

Морепродукты на экспорт: топ-3 на китайских рынках

морепродукты на экспорт

Российские предприятия и суда продолжают проходить регистрацию в электронной системе CIFER, что даёт разрешение на поставки в Китай. В списке уже больше 800 российских участников. В первую очередь это дальневосточные компании, которые занимаются экспортом камчатского краба и других морепродуктов.

Китайские предприятия и торговые сети охотно принимают российских крабов, гребешки, креветки, чёрную икру. Спрос огромный: консервы и замороженное филе из российского сырья поставляют по всему миру, а живые продукты идут в розничную продажу. Среди последних — камчатский краб, экспорт которого в Китай развит в России очень хорошо. Крабов закупают рестораны и такие сети ультрасвежих продуктов, как Hema. Из варёно-мороженых продуктов востребована креветка северная — купить оптом будет выгодным предложением для розничных сетей.

Сегодня продавать морепродукты на Alibaba особенно выгодно, так как российские региональные власти поддерживают местных производителей и либо сами запускают электронную витрину товаров на площадке, либо финансируют продвижение. Помощь с экспортом камчатского краба и других морепродуктов можно получить в фондах поддержки предпринимательства и центрах развития экспорта Приморского края.

Камчатский краб

Краб камчатский живой — популярный деликатес. Мясо краба — нежное, богатое белком и йодом. Пользуется спросом у поклонников здорового питания, особенно вегетарианцев. Вес краба — до 10 кг, выход мяса — до 72%.

Россия традиционно поставляет в Китай живого камчатского краба — до 15 тыс. тонн в год. Сегодня объёмы экспорта растут: среди китайцев сформировалась прослойка, которая хочет видеть на своём столе морские деликатесы и может позволить себе купить живого камчатского краба, чтобы съесть его в ресторане или приготовить дома. Живые крабы — один из самых перспективных продуктов для экспорта в Китай: за последние 5–6 лет целевая аудитория для продаж выросла на 30%.

Камчатский краб замороженный — товар, набирающий обороты на китайском рынке. Работать с живыми крабами сложно: они чувствительны к смене условий, часто погибают в пути, а задержки на таможне могут уничтожить всю партию. Поэтому российские поставщики много лет делали ставку на варёно-мороженую продукцию: перевозить её гораздо проще. На китайском рынке замороженные камчатские крабы не пользовались спросом, зато их охотно закупали США и страны Европы: в 2021 году эти страны сделали российским краболовам 40% выручки. Сегодня компании активно ищут замену недоступным рынкам и уже заключили первые контракты на поставку замороженного камчатского краба в Китай. Этот сектор китайского рынка ограничен, но перспективы имеются.

Краб-стригун живой

Краб-стригун похож на камчатского краба, но меньше размером, даёт меньший выход мяса и ценится чуть ниже. Есть мнение, что краб-стригун, купить которого также можно на рыбных рынках и в ресторанах, обладает и менее ярким вкусом. Его вес достигает 3 кг. Как и у камчатского краба, в пищу используются только конечности и икра.

Существует несколько видов краба-стригуна:

  • снежный краб, или опилио;
  • краб Бэрда;
  • ангулятус;
  • японский краб;
  • краб Таннера.

Все они имеют одинаковое значение для промысла и активно образуют гибридные виды, что дополнительно затрудняет их разделение. Какой бы вид вы ни предлагали китайским поставщикам, они охотно купят краба-стригуна, особенно в живом виде.

Креветка северная мороженая

Креветки — самый востребованный в Китае морепродукт (по данным местного Альянса переработки и маркетинга водных ресурсов). Спрос стабильно растёт, а китайские производители соответственно наращивают объёмы: в 2021 году они добыли больше 1,6 млн тонн. Помимо морского промысла, мощный источник опта креветки северной — фермерские хозяйства. В 2021 году они произвели 950 тыс. тонн креветок. Для этого они расширили площади и обновили оборудование.

Насколько прибылен в таких условиях экспорт креветок из России? Достаточно — учитывая, что спрос в Китае растёт, а закупить на стороне для ряда регионов по-прежнему выгоднее, чем ждать внутренних поставок. Наращивание собственного производства во многом было вынужденным шагом из-за антикоронавирусных мер, когда закупить оптом креветку северную за рубежом было трудно из-за простоев в портах и тщательных проверок товара. Сегодня китайские покупатели снова обращаются к внешним рынкам, а значит, российский экспорт креветок тоже будет расти.

Заполнить мини-анкету и получить предложение  

Успешная отправка