Одно из перспективных направлений российского несырьевого экспорта – продажа дикоросов. Под этим термином подразумеваются традиционные «дары природы», всегда с успехом заготавливаемые частниками в пригородах и сёлах РФ: грибы, ягоды, мёд и прополис (т.е. субпродукты из мёда), кедровые и лесные орехи, травы, лечебные коренья и др.
Так, в 2017-м году начались поставки российских кедровых орехов в арабские страны Персидского залива, большой интерес к этому уникальному продукту проявляют государства Латинской Америки. Также ведутся переговоры о новых поставках с Японией, Китаем, ОАЭ. При этом КНР уже является крупнейшим потребителем российских кедровых орехов: ежегодно туда отгружается около 11 тысяч тонн кедровых орехов (примерно 95% всего экспорта из РФ!), и уже из Китая орехи расходятся по другим странам.
Кедровые орехи используется в пищу и служит сырьём для получения кедрового (орехового) масла. Остающийся после выжимания шрот используется в качестве вкусовой добавки. Скорлупа кедрового ореха применяется как компонент для бальзамов и настоек. Ядра орешков содержат много полезных питательных веществ.
